今天我必须为娃娃菜“正名”——这个长得像“白菜宝宝”的家伙，其实是蔬菜界大辩若讷的“全能选手”，自制多到你不敢确信！尤其是终末一条，好多姆妈齐爱疯了。

自制一：肠胃的“蔼然小扫把”，比吃泻药幽闲多了

咫尺东说念主谁没点肠胃小缺陷？要么暖锅烧烤吃多了便秘，要么一弥留就拉肚子。这时候，娃娃菜可比香蕉管用！

娃娃菜里膳食纤维止境丰富，但和芹菜那种粗纤维不一样，它的纤维很细巧，像给肠胃作念“软推拿”。能良善促进肠说念蠕动，但不伤胃、不刺激。

我有个一又友永恒坐办公室，老便秘。自后她听我的，晚上用半颗娃娃菜煮个清汤喝，流畅一周，上茅厕齐规则了。她说：“昔时吃别的通便的，肚子疼得打滚，这个就蔼然多了，幽闲！”

小教导：思通便效力好，烹调技术要短，清炒或快煮汤，别炖烂了，纤维效力才好。

自制二：熬夜党的“护肤救星”，比面膜果然

天天对着电脑手机，面容蜡黄、眼睛干涩？别只知说念买贵妇护肤品，试试多吃娃娃菜！

你可能不知说念，娃娃菜的维生素C含量比大白菜高得多，是苹果的8倍以上！VC是皮肤合成胶原卵白的“催化剂”，还能抗氧化，抗拒解放基（即是让你皮肤老化的元凶）。

何况它富含胡萝卜素，在体内转动成维生素A，对眼睛止境好。晚上刷手机眼睛酸，第二天炒盘娃娃菜吃，比滴眼药水强，由内而外地养护。

毛糙服法：蒜蓉娃娃菜就很好。蒜末爆香，下娃娃菜大火快炒，维生素蚀本少。一盘下肚，嗅觉给形体作念了个“果蔬SPA”。

自制三：控体重、稳血糖的“神秘火器”

减肥的、控糖的一又友防御了，娃娃菜几乎是为你量身定作念的“舞弊食材”。

当先，庄闲和app它热量低到不错忽略不计。一斤娃娃菜（好几颗）的热量，大要十分于小半碗米饭。你不错吃到饱，热量还没超。

其次，它水分足、膳食纤维多，能提供很强的饱腹感。饭前先喝碗娃娃菜汤，或者先吃半盘清炒娃娃菜，正餐当然就吃得少了，无用硬扛饿。

保举服法：

* 代餐晚餐：用娃娃菜、豆腐、虾仁煮一锅清淡的汤，连汤带菜吃一大碗，饱腹又养分。

* 全能涮菜：吃暖锅、麻辣烫时，多拿几盘娃娃菜，吸满汤汁又入味，能少吃好多丸子、面条。

自制四：宝宝辅食&老东说念主餐的“天选之菜”

这少量，当姆妈的和有老东说念主的家庭一定要储藏！

1. 对姆妈来说：娃娃菜质量软嫩，煮熟后很容易捣成泥，没粗筋、没怪味，自带清甜。是给宝宝加蔬菜辅食的无缺起初，宝宝经受度高，还能补充多种维生素。

2. 对老东说念主来说：老东说念主牙口不好、消化弱，好多蔬菜咬不动。娃娃菜一煮就软，好嚼好消化。何况它钾含量高、钠含量低，对需要领域血压的老年东说念主相配友好。

家常作念法：上汤娃娃菜。用毛糙的高汤（鸡汤或净水加皮蛋、火腿煮）一煮，软烂鲜甜，无用繁忙嚼，养分全在汤里，一家长幼齐爱吃。

奈何挑到一颗“好娃娃菜”？

说了这样多自制，不会挑可不成。记取3点：

1. 看大小：别贪大！要选大小适中、巩固紧抱的。叶子松散、个头过大的可能长老了，口感不嫩。

2. 看热情：选淡黄色芯、嫩绿叶的。合座发白可能不够簇新，叶子有雀斑、烂叶的不要。

3. 掂分量：不异大小，挑手感千里的，讲明水分足，簇新。

娃娃菜真的是一种被咱们严重低估的“矿藏蔬菜”。它不像菠菜那样“补铁”名声在外，也不像西兰花顶着“抗癌明星”的光环，但它就像咱们身边最靠谱的一又友——良善、包容、全能。

价钱不贵，一年四季齐能买到庄闲和游戏网，作念法鬼出神入。不管你是思清清肠胃、好意思容养颜、领域体重，仍是给家东说念主作念点软和养分的饭菜，它齐能无缺胜任。

• 才是
• 庄闲和游戏网
• 娃娃
• 小看
• 大辩若讷